Questo taglio si presta a molteplici utilizzi in cucina: dalla battuta di carne cruda condita con olio e limone

Questo taglio viene sottoposto a un processo di frollatura controllata che ammorbidisce la struttura muscolare e intensifica i profumi

è una scelta intelligente per chi ama sperimentare in cucina con materia prima d'eccellenza

massaggiando per far aderire bene le spezie

vino della Valpolicella (SOLFITI)

Fiorentina di Black Angus "Selezione Placido Massella" COTTURA_Dutch oven Questo taglio si presta aQueste Fiorentine di Black Angus, rientrano nella Selezione Placido Massella, per la loro straordinaria marezzatura, che frutto del costante impegno del fondatore dellazienda nella ricerca e selezione dei capi che, in base ai loro particolari processi di nascita, crescita ed alimentazione, sono in grado di offrire una carne dalla qualit superlativa che esprime al massimo il prestigio Mr Beefy.