The Vieux Sajous demonstrates the incredible aging potential of the Clairins produced by this distillery

raspberry and morello cherry)

originality

annunciando un vino che parla la lingua del tempo e della memoria

in un terroir unico che conferisce freschezza e vivacità

Rhum Rhum Liberation 2020 Version Integrale 70 CL IVA 10% The Vieux Sajous demonstrates theRhum Rhum Libration 2020 un Pure Single Agricole ottenuto dallantica canna Rouge B47. 259, variet rara delle Antille. Le canne, raccolte a mano con i tradizionali coutelas e trasportate su cabrouet trainati da tori, vengono pressate senza diluire il succo. La fermentazione avviene in tini aperti per 56 giorni, seguita da distillazione e lungo riposo in acciaio. Linvecchiamento prosegue in botti di rovere francese ex grandi crus. Imbottigliato a 56,