raffinate e sfiziose

Da servire almeno a 16 gradi

Chardonnay 50%

tartare di salmone

Persistente

Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 - cassa legno Nebbiolo raffinate e sfizioseL'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani nasce nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento. prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo unaccurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai dappassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un