Valore energetico: 1603 kJ / 387 kcal

punteggiata di semi di finocchio

con una finissima occhiatura e una leggera gessatura

Riproduzione fedele: ceramica artigianale che imita forma e dimensioni della vera mozzarella di bufala

Latte bufalino

Blu di Bufala Muscat - Erborinato affinato in vinacce di moscato frip Valore energetico: 1603 kJ /Il Blu di Bufala Muscat un formaggio erborinato a base di latte di bufala, affinato nelle vinacce di Moscato Passito dellazienda vitivinicola Eligio Magri. La sua crosta umida e rugosa, puntinata di vinacce e caratterizzata da un tipico colore grigiastro, racchiude una pasta erborinata morbida e intensa. Dal gusto sapido e cremoso, mai piccante, si distingue per le note aromatiche di frutta secca e il suo sorprendente retrogusto dolce, dato dai