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Vinificazione e affinamento di un anno in legno

Domaine Sylvain Cathiard & Fils Bourgogne Aligoté 2019 Vitigno|Chardonnay Pinot Grigio mandorla e leggere sfumature mineraliLe origini della tenuta Sylvain Cathiard et Fils risalgono agli anni 20, quando Alfred Cathiard inizi ad acquistare le prime vigne a Vosne. Il patrimonio viticolo della famiglia molto prestigioso, con i suoi splendidi appezzamenti di Nuits Saint Georges, Vosne Romane, Chambolle Musigny e Romane St Vivant. La tenuta oggi gestita da Sylvain Cathiard e da suo figlio Sbastien.