TRINCIANTE – GLC SELECTION

il Churrasco

Qual è il modo migliore per prepararle

a versamento libero così come dovrebbe essere

Confezionato in uno stabilimento dove si utilizzano sedano

Hanger Steak USA Creekstone Choice Black Angus Peso Minimo:1,8 TRINCIANTE – GLC SELECTIONDESCRIZIONE DEL TAGLIO Conosciuta anche come Lombatello (Italia), Onglet (Francia), Butchers steak, Hangar, Fajitas arracheras, Bistro steak, si ricava dalla parte anteriore della pancia. Pende dal diaframma dellanimale, da qui il nome evocativo (da to hang= pendere appendere). Ha un forte sapore di manzo con una mineralit spinta. senza dubbio uno dei tagli pi saporiti del bovino, e data la sua struttura slegata e fibrosa, si presta bene per le