affinamento sui lieviti per 36 mesi

Bolgheri Sassicaia 2017 Demi- Tenuta San Guido

Regione: Limoux

Barbaresco Gaja 2018 DOCG

Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa (griglia ed arrosto)

Alta Langa Zero Sboccatura Tardiva Pas Dosé 2018 Enrico Serafino PROSECCO affinamento sui lieviti per 36Metodo Classico Riserva Zero Sboccatura Tardiva 2018 Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: Pinot nero 85%, Chardonnay 15%. Vinificazione ed Affinamento: le uve pi sane e mature vengono controllate e selezionate a mano sul tavolo di cernita. Il mosto fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata ed affina sulle fecce fini per 60 mesi. Nella sboccatura non viene utilizzato il "liqueur dexpedition",