During their degree in Gastronomic Sciences at the University of Pollenzo

Dosato poi Extra Brut a 3 g/L e prodotto in sole 3239 esemplari lo Champagne La Loge sosta 36 mesi sui lieviti

15 giorni a cappello sommerso

“Camporenzo” 2021 di Monte dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore dalla collina di San Pietro in Cariano

Denomination: Nebbiolo d'Alba DOC Grape varieties: Nebbiolo 100%

Vino Bianco "Valle dei Lunghi" 2024 Produttore_Elio Grasso During their degree in GastronomicValle dei Lunghi il vino bianco che Alberto Oggero produce da viti di oltre 80 anni di et. Parliamo del vitigno a bacca bianca pi importante del Roero, l'Arneis, che in passato veniva piantato in mezzo ad altri filari di Nebbiolo. Valle dei Lunghi nasce raccogliendo le uve da vecchissimi ceppi di Arneis che vengono poi vinificate in cemento con una macerazione a cappello sommerso di circa 10 giorni. Il risultato un vino bianco di sensazionale