al termine della fermentazione il vino riposa per 7 anni in barriques scolme dove naturalmente si forma un velo di lievito che protegge il vino dall'ossidazione

Cavatappi d'autore doppia leva

usate in passato per tagliare il verdicchio

Pinot Nero 50%

in Andalusia

Rosso Toscana 2020 | Uno Yarra Valley al termine della fermentazione ilCellar: Tenuta di Carleone Origin: Radda in Chianti (SI) Grape variety: Sangiovese Type: Red Wine Graduation: 13. 5% Format: 0. 75 l. Additional information: the vinification takes place in steel and in open vats, left to macerate for 40 60 days. Aged for 18 months for 10% in new wooden tonneaux, the rest in cement and steel containers.