Description
Cantina: Salvatore Murana
Nessun legno nuovo
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio
Informazioni aggiuntive: uve selezionate ed appassite 120 giorni in fruttaio
Affinamento per 18 mesi in tonneau
Les Ammonites 2022 | Chardonnay Alta Langa Cantina: Salvatore MuranaCantina: Peggy et Jean Pascal Buronfosse Provenienza: Rotalier Jura Francia Vitigno: chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Selezione parcellare di vigne su marne blu. Il vino fermenta spontaneamente e affina in botti colme (Ouill) da 350 e 500 litri, usate, per 18 mesi.
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