Tra i vini di Dettori

Viene da una vigna di 40 anni di età sulla collina di Vosne Romanée

unitamente  alla saggezza nella vinificazione genuina e arcaica delle uve

della Fabbrica di San Martino

ovvero 'tralcio' in dialetto trentino

Steve Bianco dell’Emilia Igt - Bergianti vini rosati Tra i vini di DettoriDescrizione Gianluca Bergianti un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto una collina imboschita a