E' l'inizio della conquista economica

Elemento sempre presente sulle tavole pugliesi: il piatto con gallo di terracotta dipinta a mano

sono in Argento Sterling 925 / °°°

l'Ospedale

aveva essiccato al sole d'agosto

Capocollo Colore:smaltato E' l'inizio della conquista economicaCAPOCOLLO oppure chpecedde (come si pronuncia nel dialetto martinese) un salume tipico di queste terre. Proviene dalle carni di maiali allevati nei boschi di fragno un albero appartenente alla fa miglia delle Fagacee, presente quasi esclusivamente in Puglia e parte della Basilicata ed affumicato bruciando lo stesso legno. Inutile sottolineare la prelibatezza di questo prodotto di eccellen za che, per giungere al suo sapore caratteristico, viene