da accompagnare a formaggi poco stagionati

Armatevi di pane e burro

comincia come spesso iniziano le storie più appassionanti: inaspettatamente

dove Bordiga ogni anno organizza la Festa della Raccolta del Ginepro

e da come suggerisce il nome nasce da un incontro

La Comediè, Barbera Pet-Nat - 75cl Gaggiano da accompagnare a formaggi pocoLa Comedi fresco e dirompente come una pellicola della Nouvelle Vague dove la protagonista, la Barbera, si racconta senza trucchi e orpelli, mettendo il scena la migliore versione di se stessa. Direbbe Godard: "lo splendore del vero". L'uva viene parzialmente diraspata e adagiata in vasche di cemento per almeno un giorno. Viene poi svinata, pressata e travasata in vasche di acciaio, dove svolge parte della fermentazione spontanea a contatto con le