protagonista ideale per degli antipasti goduriosi o come accompagnamento negli aperitivi

Ingredienti:

ed è conosciuta in Italia come codone

Avvolto da numerosi muscoli densi di tessuto connettivo

l’eccezionale morbidezza e la succulenza della carne di Black Angus qualità prime vi garantiranno sempre un risultato più che perfetto

Cheek meat Irlanda Emerald GOLD Green Crossbreed wk2626 protagonista ideale per degli antipastiDESCRIZIONE DEL TAGLIO In questa speciale selezione di Gianfranco Lo Cascio troverete tutte le caratteristiche delle migliori carni irlandesi top level. La Cheek meat il muscolo della guancia, muscolo altamente utilizzato durante la masticazione, che per questo ospita un'abbondanza di tessuto connettivo, noto come collagene. Questo taglio risponde bene ai metodi di cottura prolungati umidi e lenti. Quando il collagene si trasforma attraverso la lenta