golose e leggere adatte a ogni stagione

benché tardi

dove serpeggia la paura del ritorno dei bianchi

In corso d'opera

della sua forza inesauribile e della malinconia che ci suscita appena ci voltiamo a guardarla

CUCINA D'AUTUNNO::180 RICETTE DELLA TRADIZIONE di_domenico_marco golose e leggere adatte aProtagonisti sono le castagne, declinate in ricette dolci e salate, i funghi, i frutti di bosco e altri ingredienti stagionali come zucca, mele, noci e legumi. Le ricette sono organizzate per prodotto, per valorizzarne la stagionalit e favorire una cucina consapevole, rispettosa dellambiente e delle comunit locali. Ogni preparazione segue i canoni di Slow Food: materie prime di qualit, preferibilmente locali, lavorazioni semplici, riduzione degli