Description
Affina minimo 36 mesi sui lieviti
con 6 montaggi periodici
Denominazione Castellare di Castellina I Sodi di S
Regione: Champagne
avviene in appositi tini
Frescobaldi - Brunello di Montalcino CastelGiocondo 2016 liquoroso Affina minimo 36 mesi suiBrunello di Montalcino 2016 CastelGiocondo Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio, macerazione sulle bucce per 1 mese e svolge la malolattica. Affina 2 anni in botti di rovere di Slavonia e altri 2 anni in barrique di rovere francese, seguono altri 4 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita.
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