Description
Si dice sia nato un nuovo Supertuscan
Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco
Affina in botte grande da 20 hl per 30 mesi
Vitigni: Canaiolo 100%
Le bottiglie verranno poste in cantina al riparo da luce e rumore con un'umidità ottimale del 70%
Sauvignon Riserva Burgum Novum 2017 Castelfeder curlan Si dice sia nato unCastelfeder Sauvignon Riserva Burgum Novum 2017 Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: raccolta dei grappoli in modo manuale e pressatura soffice. Fermentazione in acciaio, maturazione in tonneaux per 18 mesi, in acciaio per 6 mesi, e altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: carni bianche, verdure grigliate, piatti di pesce e formaggi. Anno 2017 Gradazione: 13,5% Formato:
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