Leonardo Leuci (Jerry Thomas)

then we move on to the vision of the "maestro" Igles Corelli

The exploration continues all the way to Brazil

and future of tortellini

but vegetable-forward

ItaliaSquisita #39 lang-it Leonardo Leuci (Jerry Thomas)Il numero #39 si apre con Cesare Battisti, nuovo ambasciatore di ItaliaSquisita, celebrando la cultura gastronomica meneghina, per poi approdare all'avveniristico laboratorio di Moreno Cedroni dove matura rombi chiodati e polverizza ricci di mare. Ci fa viaggiare nel mondo alla scoperta della cucina italiana tra le contaminazioni nipponiche e quelle americane, per poi tornare nel Bel Paese con un accurato itinerario nel genovese. Rivela i nuovi