Fermentazione: tradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti

Sapore secco e asciutto

nonostante il colore tenue

I vitigni Nero D’Avola e Syrah per un vino di grande eleganza e raffinatezza: il gusto fruttato ed equilibrato del primo si sposa con la complessità e i profumi decisi del secondo

Le uve Cabernet Sauvignon

DOCG Aeroplan Servaj 2007 Domenico Clerico Edizione Limitata apianae Fermentazione: tradizionale in rosso senzaConfezione da 6 bottiglie edizione limitata. Barolo nato dallincontenibile voglia di cimentarsi in nuove avventure di Domenico, laeroplano selvatico, cos era solito sentirsi chiamare dal padre, nel 2006 scelse di uscire dal comune di Monforte e cimentarsi con un nuovo terroir: Serralunga dAlba. 93 100 Robert Parker