I Cacciagalli arrivano allo Sphaeranera anche grazie all'uso dell'anfora come contenitore di affinamento

Uve:  Falanghina

dentro l'acqua

Proizvaja in Polni Kmetija

autore di vini ancora più estremi e personali

Rosaspina 2022 Costa Toscana Rosato Igt - Fabbrica di San Martino vini rosati I Cacciagalli arrivano allo SphaeraneraDescrizione La campagna quella, linda, della Fabbrica di San Martino. Cultura, e coltura, biodinamica, senza se e senza ma. Ormai riferimento, tra I boschi della zona ma non solo, per tutti i vignerons che vogliono approcciare la vite (e la vita) con la stessa, verde, filosofia. Un rosato gioioso, di pura beva. Sottile e croccante, dal colore rosa tenue sembra un infuso di rose e fragoline di bosco. Delicato e fine, nel suo sottile equilibrio, sembra