Rosé Côtes de Provence Rock Angel 2021

calma quiete delle cantine della famiglia sopra la città di Negrar

Affina in botti di rovere per 13 mesi e poi in bottiglia

Vitigni: montepulciano 100%

40% Chardonnay di varie annate

Oltrepò Pavese Saignée Della Rocca Rosé Extra-Brut Conte Vistarino LANGHE Rosé Côtes de Provence RockMetodo Classico Saigne Della Rocca Ros Extra Brut Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: DOCG Oltrep Pavese Vitigni: Pinot Nero 100%. Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico, con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Affina sui lieviti per almeno 24 mesi pi 3 mesi dalla sboccatura. Regione: Rocca de Giorgi (PV), Lombardia Abbinamento consigliato: risotto con fiori di zacca e