i nostri metodi di lavorazione e caseificazione rispecchiano interamente la storia della tradizione Valtellinese

Successivamente viene insaccata

Si abbina ad antipasti

Ha una profondità aromatica sorprendente

che si fondono armoniosamente per creare un bouquet di sapori unico

Sassella Stella Retica ARPEPE 2022 Candele e Profumatori i nostri metodi di lavorazioneValtellina Superiore Sassella Stella Retica DOCG, quasi uno scioglilingua, come il primo sorso: abbastanza teso da catturarti ancora esterrefatto, abbastanza morbido da non coglierti impreparato. La lunga macerazione pu far molto bene anche ai vini giovani, che anno dopo anno riusciranno a stupirvi per la loro innata capacit di evoluzione. La giusta maturazione delle uve presuppone una grande attenzione nella scelta dei tempi, per quanto sia concesso