Cantina: Fedora

Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazione del Palomino sul suolo Albariza presente nel triangolo dello sherry

Informazioni aggiuntive: Janko Štekar coltiva i suoi vigneti in biodinamica

I due mosti vengono uniti prima dell'imbottigliamento

Le vigne su suolo roccioso calcareo sono allevate in biologico nel rispetto dell'ecosistema e della biodiversità

Rosso di Valtellina 2024 periscope Cantina: FedoraCantina: Marco Ferrari Provenienza: Montagna in Valtellina (SO) Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea in vasche inox con grappolo intero. Affinamento per 8 mesi in vecchie botti di tonneaux. Imbottigliamento senza chiarifica n filtrazione.