nelle quali si avvia la fermentazione mantenendo per qualche tempo in contatto il mosto con le bucce per favorire il passaggio del colore e degli aromi

Altri Vitigni Autoctoni 15% Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Note di ciliegia

di impatto

questo bel vigneto situato nella centro dell'altopiano di Pomerol

Tutte le vigne sono trattate in regime di agricoltura biodinamica non certificata né dichiarata

"Vigna del Peste" Valpolicella Superiore DOC 2017 Terre di Pietra Vada nelle quali si avvia laCaratteristiche Denominazione: Valpolicella DOC Annata: 2017 Regione: Veneto Tipologia: Rosso Vitigni: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 10% Colore: Luminoso rosso rubino di media fittezza Profumo: Intense sensazioni di note selvatiche, fragola matura, ribes e rosa Gusto: Avvolgente, fresco, equilibrato Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevamento a Guyot