Die Dominanz von Syrah findet sich auch sehr deutlich in den Aromen des Weines wieder: Ätherische Noten von Gewürzen und dunkelbeerige Frucht prägen den Duft des Weines

Nach der Saignée Methode werden die Grenache Trauben händisch in einer alten Presse ausgeblutet

diese dann sehr schonend verarbeiten

Betörend ohne jeden Plüsch

Der Rosé de l’Horizon ist kein normaler Rosé und stammt aus unserem ältesten Weinberg mit über 100 jährigen Reben

Enderle & Moll Weiß & Grau Pfalz. Deutschland Die Dominanz von Syrah findetEnderle & Moll Wei & Grau Baden Der Wei & Grau von Sven Enderle und Florian Moll ist eine Assemblage aus Weiburgunder, Grauburgunder und Mller Thurgau (je ein Drittel). Da der Weiburgunder irgendwann aufgehrt hat zu gren, ist dieser Wein etwas weniger trocken als wir es von den beiden gewohnt sind. Allerdings sind die 5g Restzucker immer noch mitten im trockenen Bereich. Zur Sensorik: Der Wein duftet nach gelbem Apfel und einer Spur Anis. Am Gaumen