Description
dezente Säure
Im Geschmack entfaltet sich ein wunderbar ausgewogener und sehr eleganter Chardonnay mit toller Frische und voller Frucht
In den 1920er-Jahren kreuzte er aus Pinot Noir und Hermitage (Cinsault) die Rotweinsorte Pinotage – heute die Nationaltraube Südafrikas
Nach dem Ende der Gärung reift der Wein für neun Monate im Barrique
Begünstigt wird die Entwicklung dieses Sherrys von einem besonderen Mikroklima um den Ort El Puerto de Santa María
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