Rund und frisch sind seine primären Verbindungen mit einem neutralen Hintergrund

Alle Trauben werden nach der Gärung im Stahltank ausgebaut

sehr elegante Tanninstruktur

bevor schonend abgepresst wird

etwas Leder und Rauch

Quattromani DOC '21 - 300cl Inhalt:300cl Rund und frisch sind seineVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von