langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter

Die Perlage zeichnet sich durch einen beständigen Hauch kleiner

Mittlerweile wird ein kleiner Teil der Trauben bis Januar in Kisten gelegt

Genziana ist ein Likör

Der Bussia ist ein sehr langlebiger Wein: wenn er bei kontrollierter Temperatur (12°-14°C) gelagert wird

Langhe Nebbiolo Trüffel langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturBezeichnung: Langhe d. o. c. Nebbiolo Weinberge: Gemeindegebiet von Neive Rivetti Rebsorte: 100% Nebbiolo Ertrag pro hektar: 55 hl Ausrichtung: Ost Sd West Boden: sandig kalkig Erziehungssystem: Guyot Fermentation: traditionell mit untergetauchtem Tresterhut (Remontage) in temperaturkontrollierten Stahltanks fr 8 10 Tage Reifung: 12 Monate in 30 hl Eichenfssern aus Slawonien Eigenschaften: rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen Duft: intensiv und