improvisor and band leader goes from strength to strength across several creative projects

whether through new folk forms

With Gabriel Finotti

den wir an der Natur verursacht haben

Though her ground-breaking findings were initially dismissed and even ridiculed

Die Fermentier-Bibel Polly Dunbar improvisor and band leader goesGrundlagen, Techniken und ber 100 Rezepte, um Lebensmittel natrlich lnger haltbar zu machen Tauche ein in die uralte Tradition des Fermentierens Lust auf Sauerkraut, Kefir oder Kombucha? Sandor Ellix Katz, auch bekannt als der Knig des Fermentierens, zeigt dir, wie du Gemse, Obst, Milchprodukte, Getreide und Getrnke auf natrliche Weise haltbar machen kannst. Dabei vereint er traditionelles Wissen mit modernen Techniken. ber 100 Rezeptideen sorgen fr