Am Gaumen ist er trocken und zeigt eine pikante Würze

Der Ausbau erfolgt zehn Monate lang in einer Mischung aus zu 65 Prozent neuen Barriques und Tonneaux

Muskatnuss und Kokos

Dekantieren oder weglegen

Die Trauben für unseren Merlot Reserva wurden von Hand geerntet

Pinot Nero Ludwig DOC '21 - 75cl Castello di Volpaia Am Gaumen ist er trockenVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen im Stahltank und teils im grossen Holzfass. Anschliessender biologischer Sureabbau, gefolgt von 16 monatiger Reife in Barriquefssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase reife Aromen von roter Kirsche und Pflaumen, dazu wrzige Noten mit Zimt und Gewrznelken, elegant und harmonisch, vielschichtig, komplex und einladend. Im Gaumen besticht der Blauburgunder durch Eleganz und