Im Geschmack ausgeprägte Aromen

Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt

balsamische Noten und reife schwarze Früchte

Kraftvolles

Die Trauben sind sehr konzentriert und voller Aroma

Cornalin Tradition AOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Im Geschmack ausgeprägte AromenVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer