weissen Blüten

Am Gaumen sind die weichen Tannine präsent und verleihen diesem Wein Fülle und eine sehr elegante Note

In die Nase strömen Aromen von Litschi

Dekantieren empfehlenswert

Zucker und Hefe werden hinzugefügt

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 37.5cl Thurgau Weiss weissen BlütenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.