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Mannoproteine & Nukleotide
Trollinger
VarioFluxx® P – Erhöht gezielt die Drainagewirkung bei der Trubverarbeitung
Die gewählte Dosierung wird in der 10-fachen Menge warmem Wasser suspendiert und intensiv gerührt
die den BSA hemmen
MetaGum® weisswein gärung Mannoproteine & NukleotideMetaGum Verlngerter Schutz vor Weinsteinausfall MetaGum ist ein innovativer Verbund aus hochveresterter Metaweinsure und Gummi arabicum zur langfristigen Kristallstabilisierung von Wein. Das Produkt verhindert zuverlssig Weinsteinausscheidungen (Kaliumhydrogentartrat) und erhht die Stabilitt auch bei hheren Lagertemperaturen. Durch die spezielle Kombination der Komponenten wird der natrliche Abbau der Metaweinsure deutlich verlangsamt. Dadurch
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