Im Gaumen präsentiert er sich rund

nasser Stein und grüne Äpfel hervorstechen

60% in kleinen französischen Eichenfässern)

geschmeidig mit guter Balance aber doch stoffig genug

kräftiger Struktur und zeigt bereits gut eingebundene Tannine

Sorte O Soro '21 - 75cl Cercial Im Gaumen präsentiert er sichVinifikation Ausbau Strenge Selektion bei der Handlese, sanfte Pressung, ausgebaut in neuen franzsischen Eichenholzfssern fr 8 Monate mit anschliessender Filtration. Degustationsnotiz In der Nase beeindruckt diese Mischung aus gelben Frchten, weien Blten und diese steinige Mineralitt. Der Holzeinfluss ist kaum sprbar, aber selten hat man einen Weiwein mit so einer Lnge und Intensitt im Mund. Er wacht ganz langsam erst auf und wird in den nchsten