spitzen Schneidkanten der traditionellen japanischen Küchenmessern zu realisieren

einer Kette und einer Kordel

Mit den zwei robusten Alox-Schalen liegt es sehr gut in der Hand und fühlt sich sogar noch besser an

minimalistische Ästhetik

Ein kleines Messer mit grossen Ambitionen

Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser Griffmaterial-Alox spitzen Schneidkanten der traditionellen japanischenDie Shun Premier Tim Mlzer Serie wurde speziell auf die Bedrfnisse und Ansprche von professionellen Kchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrcken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberflche, bekannt als Tsuchime,