2005 nahm Hans Baumberger III die Vision seines Urgrossvaters wieder auf und begann mit der Herstellung der handwerklich gefertigten Langatun Single Malts und anderer Destillate höchster Qualität in bester Familientradition

mit einer weltweit limitierten Stückzahl von 15'000 Flaschen

Der Kavalan Sherry Oak wird in ausgewählten spanischen first fill Oloroso-Sherryfässern ausgebaut

Gereift wurde die limitierte Edition in einer Kombination aus Ex-Bourbon (ca

Der experimentelle Highland Single Malt wird jeden Winter in begrenzten Mengen in der Tomatin Distillery destilliert und aus leicht getorfter schottischer Gerste hergestellt

Cenote Tequila Reposado 70 cl Glen Scotia 2005 nahm Hans Baumberger IIIDer Cenote Reposado ist ein ultra premium 100 % Agave Azul Tequila. Cenoten sind Kalksteinlcher in der Erde, welche durch das Einstrzen einer Hhlendecke entstehen und mit Ssswasser gefllt sind. Sie sind ein wichtiger Bestandteil des Unterwassersystems der mexikanischen Halbinsel Yucatan. Bereits die Mayas erkannten die Wichtigkeit, der von ihnen genannten "heiligen Quellen und glaubten, sie seien Eingnge in die Unterwelt. Am Fusse des Vulkans Colima