Im Keller heißt es wie bei allen Weinen der beiden: Schonende Ganztraubenpressung

Das kühle Moselklima sorgt für eine lange Vegetationsperiode und bewahrt die präzise Säure

Großen Lage Doosberg

Das ist gereifter Médoc auf einem schönen Plateau — nicht mehr jung

als kleiner Junge mit Fass auf dem Rücken

Champagner "La Garenne" Blanc de Meunier 2022 brut nature WongAmat Im Keller heißt es wie100% Meunier, Einzellage, Jahrgangsabfllung. La Garenne ist Vincents persnlichstes Statement zu seiner Hauptrebsorte ein Parcellaire, der zeigt, was Meunier kann, wenn man ihn aus einer einzelnen Parzelle holt, ohne Dosage fllt und mit dem ntigen Respekt behandelt. Die ton und kalkhaltigen Bden von Treslon geben dem Meunier hier eine Struktur und Mineralitt mit, die man von dieser Rebsorte schlicht nicht erwartet. Ausbau in alten Fssern, kein