In der Nase Aromen von roten Früchten wie Granatapfel und Preiselbeeren

Hier lohnt sich das Karaffieren

dieser Wein von Alvaro Palacios aus 100 % Garnacha von zum Teil sehr alten Rebstöcken

Dazu gesellen sich danach Aromen von Provencekräutern

Lange Maischegärung

Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Tinta Roriz In der Nase Aromen vonVinifikation Ausbau Die Traube fr unseren Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand geerntet und in Stahlfsser gefllt, in welchem ein Fermentationsprozess durchgefhrt wird. Mazeration vor der Grung fr 3 Tage und dann Grung bei 25 27C mit sanftem Umpumpen. 50% der Mischung werden in Holzfssern fr 6 Monate ausgebaut. Degustationsnotiz Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua, der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschge