Die Gärung bei tiefer Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt

durchaus angenehme Bitterkeit aufweist

vollendeter Balance und beeindruckender Komplexität

Sie werden zuerst einer Kaltmazeration unterzogen

Anschliessende 2-10 jährige kontinentale Reife in den Kellern des Chateau de Bonbonnet

Guidalberto IGT '23 - 75cl Inhalt:75cl Die Gärung bei tiefer TemperaturVinifikation Ausbau 14 Monate in franzsischen und amerikanischen 225 Liter Barriquefssern. Degustationsnotiz Der Guidalberto zeigt sich in der Nase kompakt, mit Noten von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen, Pflaumen, Gewrznelken, Veilchen und edlen Rstaromen. Im Gaumen seidige Gerbstofe und sich besttigende Fruchtaromen, mit einem Hauch Lakritze und Kakaonoten. Gekonnt integrierte Tannine, stattliche Lnge.