Nach Säureabbau im Stahltank geht es für den edlen Tropfen zur weiteren Reifung für 24 Monate in neue Barriques aus französischer Eiche

Spirituosen- und Sherryhäuser

bevor sie in einen langen

dunklen rubinroten Farbe

Die luxuriöse XO-Assemblage zeigt sich genussvoll

2024 Stellenrust »60« Barrel Fermented Chenin Blanc 106239 Nach Säureabbau im Stahltank gehtAuf die Klasse seines Barrel Fermented Chenin Blanc angesprochen, gert der sonst recht bescheidene Winemaker Tertius Boshoff vom Weingut Stellenrust glattweg ins Schwrmen. Dem stimmen wir zu: ein wahres Meisterwerk der Handwerkskunst und Juwel unter den sdafrikanischen Weinen. In der Nase findet man ein Bukett von sonnenverwhnten Pfirsichen, reifen Aprikosen und einem Hauch von saftiger Ananas mit leichten Anklngen von gersteter Eiche. Am Gaumen