Foodpairing: Taubenbrüstchen mit Rosinen und schwarzen Oliven

frühgelesene Weissburgundertrauben aus besten Lagen

Preis / Liter: € 13

Aufgrund des niedrigen Säuregehalts und des sanften Tannins fällt es schwer dem 2003er in seiner Jugend zu wiederstehen

Foodpairing: Birnenkuchen mit Mandeln

2007 La Fleur de Bouard Lalande-de-Pomerol Carmenere Foodpairing: Taubenbrüstchen mit Rosinen undDas sagt Norbert: Mittleres Bordeauxrot, leicht aufgehellter Rand, sehr florale Nase, der Name lsst gren, nobel, parfmiert, verspielt und mit Klasse, modern, anmutend aber durchaus verfhrerisch. Heidelbeeren und Brombeeren dominieren sehr gute Komplexitt. Am Gaumen seidenweich, sehr vollmundig und zugnglich, mig ausgeprgte Gerbstoffe, sehr satte Frucht, getragen vom Alkohol und eine angenehme Sure. Im Abgang langanhaltend, ausgewogen und frisch.