Reich an Eisen

Das Ergebnis: ein besonders saftiges und geschmacksstarkes Stück Fleisch

das beim Schmoren schmilzt und Sauce und Fleisch eine seidige

Durch das schonende Brühen bleibt das volle Aroma erhalten

Sie eignet sich hervorragend für herzhafte Eintöpfe

Wagyu Rumpsteak, dry-aged Burgerbrötchen Reich an EisenDas Rumpsteak kommt aus dem Bereich zwischen Lendenbereich und Hfte des Rindes. Es ist ein sehr begehrter Cut, der auf einem Festessen nicht zu kurz kommt. Auergewhnlich zart und geschmacksintensiv. Aufgrund der hohen Fettmarmorierung erfordert das Wagyu Rumpsteak eine besonders behutsame Zubereitung, damit die zarte Textur und der einzigartige Geschmack zur Geltung kommen. Das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung in den Khlschrank legen. Wir