Frische und Komplexität miteinander verbindet

Dank der Lage und der Exposition des Hanges ist eine optimale Sonneneinstrahlung garantiert

Dieser edle Tropfen entspringt dem Sangiovese Grosso

Um den Wein dann noch zu verfeinern

aber auch zu Desserts und Fruchtsalaten

Syrah Tramarossa Azienda Agricola Verbena Frische und Komplexität miteinander verbindetDie Syrah Trauben reifen durch ein besonderes Verfahren, dem DMR (doppia maturazione ragionata). Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades werden Traubenstiele gequetscht, womit die Saftbahnen unterbrochen werden. Dadurch trocknen die Trauben am Stock an und verlieren ca. 20% ihres Gewichtes whrend 20 Tagen. Erst dann werden die Trauben gelesen.