Die Godello und Trajadura-Trauben gedeihen unter dem Einfluss eines warmen Klimas

dennoch straff und mit einer fast maritim anmutenden Salinität

14 Monate in gebrauchten Barriques

Sein Geschmack ist rund und nimmt deutliche

Ein Hauch von hellem Tabak und edlem Leder verleiht ihm das besondere Etwas

Cabernet Sauvignon Gran Reserva '20 - 75cl Argentinien Weiss Die Godello und Trajadura-Trauben gedeihenVinifikation Ausbau Die Trauben des Los Cactus wurden von Hand geerntet zwischen der ersten und zweiten Aprilwoche und die der Lingues zwischen der zweiten und dritten Aprilwoche. Im Lager wird die Ernte abgebeert und anschliessend in Edelstahltanks fr die Kaltmazeration fr 4 bis 6 Tage. Die alkoholische Grung liegt zwischen 25 und 26C, mit sanften Extraktionen durch manuelles Trampling, whrend 8 bis 12 Tage. Mazeration nach der Grung von 2 Wochen,