Während der Cabernet Sauvignon für das kräftige Rückgrat

Grasige und kräutrige Noten spielen mit der reifen Frucht gelber Früchte (wie Pfirsich und Mirabelle)

würziger Bergkäse sind ideale Begleiter

Im Glas zeigt sich der Wein mit einem strahlenden Goldgelb mit feinen grünlichen Reflexen

Das Ergebnis ist ein Rotwein

Ecosystem Xinomavro Reserve Mandilaria Während der Cabernet Sauvignon fürAnbauregion: Amyndeo PDO Rebsorte: Xinomavro Single Block Alte Reben "Barba Yiannis" Jahrgang: 2020 Der Single Block Barba Yiannis ist 3,7 Hektar gro und wurde 1919 bepflanzt. Hier kann man von alten Reben sprechen (Vieille Vignes) zumal die Rebsorte Xinomavro die interessanteste Rotweintraube in Griechenland ist. Sie knnte in der internationalen Weinwelt fr Aufmerksamkeit sorgen. und so eine groe Reputation fr den Griechischen Wein zu erwirken.