Description
Sehr langes Finale und ausgesprochen gutes Lagerpotential
auf der Maische vergoren und 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut
die den Champagner glasklar wirken lassen
samtenen Tanninen und seiner dadurch weichen
Am Gaumen mit gutem Volumen
Celeste Crianza '21 - 150cl Bot River rot Sehr langes Finale und ausgesprochenVinifikation Ausbau Ca. 15 20 Tage auf der Maische, um zustzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergrung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in franzsischen und amerikanischen Holzfssern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche. DegustationsnotizHerrliches, volles Bouquet mit Noten von dunklen Frchten, Schokolade und
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