Description
Die malolaktische Gärung geht in von uns ausgewählten französischen 225-Liter-Eichenfässern vor sich
vollends entfaltet
den man einfach geniessen muss
wieder dunkle Frucht
Im Abgang begeistert dieser schliesslich mit schöner Länge
Nocturna Sauvignon Blanc '21 - 75cl Lombardia Rot Die malolaktische Gärung geht inVinifikation Ausbau Grung im Edelstahltank, Kaltmazeration bei 6 C fr 4 Stunden. Auslese aus 40jhrigen Rebstcken. Die Trauben werden nachts geerntet. Degustationsnotiz Vollmundig und ansprechend in der Nase mit zitronigen Untertnen. Am Gaumen frisch und sffig mit ausgewogenen Noten von Maracuja und Ananas.
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