wuchtig und zugleich von geschliffener Eleganz

lebendige Säure und einem frischen Abgang

biologischer Säureabbau im Holzfass

verführerische Aromen von Schwarzkirsche

mit feiner Kardamon

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 150cl Gebinde:1er Box wuchtig und zugleich von geschliffenerVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden