Brisket hat eine kräftige Marmorierung und besteht aus zwei Muskelgruppen – dem „Flat“ (flacherer Teil) und dem „Point“ (der dickere

Der charakteristische Schnitt vereint zartes Filet und kräftiges Roastbeef – getrennt durch den typischen T-Knochen

machen dieses Stück zu einem der aromatischsten Steaks überhaupt

Unser Chuck Roast vom Angus

Sie eignet sich hervorragend für herzhafte Eintöpfe

Angus Braten, dry-aged Größe:1600g Brisket hat eine kräftige MarmorierungUnser Braten vom Angus steht fr echte Hausmannskost mit Anspruch. Aus ausgesuchten Stcken von Schulter und Keule geschnitten, entfaltet er beim langsamen Garen seine ganze Strke: butterzartes Fleisch, intensives Rindfleischaroma und ein wunderbar saftiges Ergebnis. Ein Braten fr besondere Sonntage. Schmorfreude auf hchstem Niveau!