Das besonders zarte Teilstück sitzt direkt unter dem Schulterblattknochen und wird im Vergleich zum restlichen Nacken wenig bewegt

Grillzone rosa garen und nach halber Garzeit wenden

E und K zieht der Balm tief ein

Dieses Teilstück eignet sich perfekt um leckere Steaks daraus zu schneiden

Wagyuhof "Sugo" – Menge: 4 x 300 g purer Genuss im Frischglas

Wagyu Hanging Tender BMS 6-8 Gewicht:600 g Das besonders zarte Teilstück sitztPreis je 100g: 7,49 Wagyuhof "Hanging Tender" Das Wagyu Hanging Tender wird den Kennern auch als Nieren oder Herzzapfen ein Begriff sein. Immer grerer Beliebtheit erfreut es sich auch deshalb, weil trotz kurzer Grillzeit ein intensives Geschmacksaroma erhalten bleibt. Eine weitere, naturgeme Besonderheit ist der Umstand, dass es nur einmal im Wagyu Rind vorkommt und dem zuletzt etwas bertrieben selbstbewussten Filet Medaillon ein fr allemal